前から気になっていた「お酒と魚 三二六 (さぶろく)」に行ってきました。
お店は「イオン」の横を10秒程歩いた2階にあります。

「三二六」は所沢のお店以外に航空公園駅に「ビストロ」西武球場前には「懐石料理」と所沢市に3店舗を展開しています。

その3店舗全てが評価が高いので、行きたいと思っていたお店です。

所沢「お酒と魚 三二六 (さぶろく)」

「お酒と魚 三二六」メニュー

「ランチメニュー」「一品」

値段的に「週替わり御膳(900円)」を頼もうと考えていたのだけれど…「地鶏のステーキ&鯖の味噌煮」かぁ、美味しそうなんだけど鳥は家でしょっちゅう食べてるんだよなぁ…。

「アルコール&ドリンク」「おせち料理」

おせちは3万円か、おいしいんだろうなぁ…。食べたい。

「お酒と魚 三二六」で頼んだメニュー

お茶

まずは、おしぼりとお茶が

「頼んだメニュー」ではないけど、このお茶がおいしい
抹茶と緑茶の半々ぐらいで飽きのこない上品な味わい

このお茶を最初に飲むと、このお店の期待が高まる

2品選べる贅沢御膳(1350円)

ちょっと豪華に「2品選べる贅沢御膳(1350円)」にしました。
下記2品から選べます。

迷った挙句に頼んだのが「刺身」と「天ぷら」

見た目が上品でいいですね♪

まずは味噌汁を

魚のアラからとったであろう味噌汁。なのに、ま～ったく生臭くなく、魚のうま味だけが出ています。
どうすれば、こんな味になるのだろう？
家庭では出せない味だなぁ

次に食するのは刺身
刺身は「〆鯖・イカ・エンガワ・カンパチ？」の4種類

外で刺身を食べる時にいつも心の中で思うのは…

ということ、でも「三二六」さんの刺身はスーパーとは全然違い、新鮮でプリプリで

次は天ぷらを
天ぷらは「エビ・イカ・サツマイモ？・玉ねぎ」の4種類

衣が薄くて、サクサクで
そこらのチェーンには出せない天ぷら

その中でもビックリしたのが「サツマイモ」
あれは「サツマイモ」なのか？
ホクホクで柔らかくて溶けていくような食感で…。

イモの天ぷらに感動したのは初めて

他の天ぷらも、もちろんおいしい

他の小鉢は口休め程度にいただき記憶がありません
「刺身」と「天ぷら」がうますぎ

小豆とクリームチーズの何か

デザートにでてきた「小豆とクリームチーズの何か」
何だってっけな？忘れてしまった

食後に甘い菓子とお茶…幸せです。
幸せを感じるランチでした。

これで「1350円」という価格はお安いです。税込みだし。
店員さんや料理人の方の接客も良かったし

最初、御膳を見たときは「お腹いっぱいになるかな？」と思ったけど十分お腹いっぱいになりました。

何度でもリピートしたいお店です
何を食べてもおいしいんだろうなぁ～

店内

カウンター

一人で来てる方も多数いました。
お店の雰囲気も落ち着いてて良いです

テーブル・お座敷

お座敷居心地良さそうだなぁ

所沢「お酒と魚 三二六 (さぶろく)」店舗情報

店名	お酒と魚 三二六
TEL	04-2922-1323
交通手段	所沢駅西口より徒歩7分。イオンの横の道
住所	埼玉県所沢市東町10-3 2F
地図
営業時間	【ランチタイム】11:30～14:00(L.O)14:30(CLOSE) 【ディナータイム】17:00～22:30(L.O)23:30(CLOSE)
定休日	無休（※年末年始等はお休みします）
ホームページ	www.saburoku326.jp
食べログ	tabelog.com　(口コミ：33件　/　評価：3.29)

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